大家好 ，角瓜家常角瓜家常关于角瓜炒火腿肠家常做法大全很多朋友都还不太明白 ，炒火炒火今天小编就来为大家分享关于角瓜炒火腿肠家常做法大全窍门的腿肠腿肠知识，希望对各位有所帮助！做法做法
本文目录
一 、炖（煮）火腿
火腿打开 ，窍门首选用温水泡洗5分钟左右 ，角瓜家常角瓜家常然后放入锅中 ，炒火炒火加入清水 ，腿肠腿肠煮30分钟左右 ，做法做法然后倒出锅中汤水 ，大全大全重新加入清水炖煮 ，窍门煮至筷子可以轻易穿透皮层即可出锅 ，角瓜家常角瓜家常这样煮出来的炒火炒火火腿不咸 ，并且味道香醇可口 ，腿肠腿肠拿出来切片 ，打个蘸水即可食用 ，原汁原味 ，不需要多余的配料 。煮熟切片或者切块之后可以和土豆 ，藕 ，竹笋 ，萝卜 ，白菜等常见的蔬菜一起煮食 ，味道鲜香可口 。
温馨提示 ：煮火腿的汤可以用来做米线或者面条都是非常的美味，还可以用来煮其他的常见的菜品，非常的美味香醇。
二 、蒸火腿
火腿打开，首选用温水泡洗5分钟左右 ，然后切薄片（猪皮去除 ，长时间发酵风干皮子会硬） ，放入盘子中 ，接下来放入蒸锅，蒸20分钟左右即可拿出食用 。还可以和切片的冬瓜 ，南瓜，土豆 ，藕 ，红苕 ，青笋 ，山药 ，切丁与鸡蛋等一起蒸食 ，味道都是非常的美味 。
三 、炒火腿
火腿打开 ，首选用温水泡洗5分钟左右 ，然后切片（猪皮去除 ，长时间发酵风干皮子会硬） ，放入锅中用热水抄一道（香味会变淡 ，当地饮食习惯偏咸的话可以省略此步骤） ，然后拿出沥干水，接下来锅中放油，直接将宣威火腿片放入翻炒 ，然后加入青椒 ，炒熟即可出锅食用 。宣威火腿可以配着野生菌 ，蒜叶 ，青笋 ，鸡枞 ，茭白 ，豆腐，莲花菜 ，番茄等常见的食材一起炒食，味道极佳，但是切记不能放盐 。
四 、调味料
在烹饪其他食材的时候，加入切丁的宣威火腿，皆可起到提味提鲜的作用 ，因为宣威火腿特有的醇香是其他火腿所无法比拟的，所以烹饪食材的时候 ，加入火腿丁对于食材的整体口感风味提升巨大 。
一 、爆炒火腿
1 、准备食材 ：西兰花适量 、盐适量 、蚝油适量 、肘花火腿适量 、蒜适量 、鸡精适量 。
2 、西兰花洗干净掰成小块 ，水烧开加入盐和油 ，焯一下 。沸腾后40秒左右就捞出来 。
3 、肘花火腿切块 ，蒜切片 。
4 、热锅冷油炒香蒜以后，加入西兰花和火腿 ，翻炒20秒 ，加入蚝油 ，盐 ，鸡精出锅即可。
二、黄瓜拌火腿
1、准备食材：肘花火腿100克 、黄瓜2根、香菜1小棵 、大蒜3粒 、蚝油1勺 、白醋少许 、芝麻油1勺、白糖1小勺 、生抽10毫升 。
2 、肘花火腿，切成厚薄均匀一致的薄片 ，切好的火腿片摆在盘子里 ，首尾相接成环状待用 。
3 、黄瓜洗净 ，去掉头尾 ，先用刀拍扁，再切成小块 。
4 、切好的黄瓜放入盆里，香菜切段 ，大蒜切末一起放入 。
5 、再加入蚝油 、白醋 、芝麻油 、白糖和生抽等所有调料 ，把黄瓜和调料拌匀 ，再倒在火腿片上面即可 。
三 、火腿炒西葫芦
1、准备食材 ：肘花火腿1小段 、西葫芦半个 、葱适量 、姜适量 、盐适量 。
2 、取一小段火腿，西葫芦洗净去皮 ，西葫芦和火腿均匀切片 。
3 、起锅烧油 ，葱姜爆香 。
4、倒入切好的西葫芦和火腿片快速翻炒 ，同时烹入少量清水以防粘锅，加入适量盐翻炒均匀即可 。
1 ，首先要准备好食材：火腿肠2根 、鸡蛋2个 、黄瓜50克、小葱1根 、油适量 、盐1茶匙。
2 ，然后再把食材处理好 ，黄瓜去皮切片。火腿肠切片 。小葱切葱花 。鸡蛋打散备用 。
3，接下来就是起锅烧油 ，把打散的鸡蛋倒入锅中 ，煎至定型后炒散 。然后加入火腿肠翻炒2分钟 。然后放入黄瓜翻炒30秒 ，接着加入盐调味，也可以根据自己的口味喜好 ，来适量加一些其他的配料。
4 ，最后把做好的成品盛入盘中，撒上葱花 ，增加美感，然后就可以开始食用了。
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