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用料:海参(干)4个
辅料:红椒1个:柿子椒1个:葱白2根 ，水淀粉少许 ，常做参植物油适量 ，法视食盐2克 ，频红味精少许，烧海视频
烹饪步骤:
1.油热后 ，家常下椒条爆炒
2.然后把切好的做法海参入锅继续翻炒
3.加四海面酱少许翻炒 ，然后下入葱丝 ，最后加入调好的水淀粉 ，加少许盐和味精适量,大火收汁 ，出锅即可
材料 ：水发海参5个、猪肉300克、葱白1根 、姜15克 、菠菜 、糖2大汤匙 、植物油2大汤匙 、酱油80毫升 、盐四分之一小汤匙 、料酒1汤匙 、蚝油1汤匙、淀粉。
做法 ：
1 、海参切成条 ，猪肉放沸水锅内煮30分钟，将肉取出 ，撇去浮油 ，血沫；
2．油锅烧热 ，放入糖 ，炒出糖色，将猪肉放入翻滚上糖色 ，加入40毫升酱油 ，小火煮 ，加水再煮20分钟 ，至熟透取出 ，切成1厘米厚的片；
3．炒锅加油烧热 ，放葱段 、姜片、海参翻炒 ，加1杯肉汤 、酱油40毫升 、料酒 、盐 ，煮至10分钟将葱 、姜取出 ，加入猪肉片，淋上蚝油，出锅；
4 、菠菜洗净、切段 、于旺火上炒一下，码在盘底 ，将海参猪肉码上即可 。
红烧海参家常做法如下
用料:海参(干)4个
辅料:红椒1个:柿子椒1个:葱白2根，水淀粉少许 ，植物油适量 ，食盐2克 ，味精少许 ，
烹饪步骤:
1.油热后 ，下椒条爆炒
2.然后把切好的海参入锅继续翻炒
3.加四海面酱少许翻炒 ，然后下入葱丝 ，最后加入调好的水淀粉，加少许盐和味精适量,大火收汁 ，出锅即可
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